INTRODUCCIÓN

SISTEMAS Y APARATOS DEL ORGANISMO

El cuerpo humano está formado a partir de su unidad funcional más pequeña, la célula.  Las células no se distribuyen al azar sino que se agrupan según su diferenciación en órganos y tejidos de la misma naturaleza y comportamiento fisiológico común. En su conjunto forman los sistemas y aparatos que se encargan de realizar las funciones necesarias para garantizar la existencia del individuo.

Hay que marcar la diferencia entre ellos, que reside en la composición de sus partes. Los sistemas están formados por órganos similares en estructura y tejido predominante, por el contrario los órganos que forman los aparatos no son necesariamente semejantes en estructura ni tejido.

Los sistemas se agrupan para llevar a cabo las funciones vitales del ser humano, de esta manera en la digestión por ejemplo intervienen los aparatos digestivo, excretor, urinario y el circulatorio.

Cada sistema tiene una función específica en relación a las funciones corporales, sin embargo no son excluyentes. Es decir, un mismo órgano puede tener funciones en varios.

La biología distingue cuatro grandes grupos de sistemas en función de sus características de forma y funciones:

§  Grupo I, Sistemas somáticos: Sirven para proteger, sostener y realizar las funciones biomecánicas.

§  Grupo II, Sistemas viscerales: Está formado por los órganos que intervienen en las funciones vegetativas del cuerpo humano, como el metabolismo o la reproducción.

§  Grupo III, Sistema circulatorio: Se encargan del transporte de fluidos corporales como la sangre.

§  Grupo IV, Sistema nervioso: Realizan la regulación nervios y su relación con el exterior.

APARATO RESPIRATORIO

APARATO RESPIRATORIO

La respiración es una necesidad vital del ser humano. Para llevarla a cabo es necesaria la intervención de dos aparatos: el respiratorio y el circulatorio. El objetivo de respirar es oxigenar las células del organismo y liberar al ambiente sustancias de desecho. De esta manera el aparato respiratorio provee el oxígeno mientras que el circulatorio se encarga de su transporte.

Este aparato está compuesto de diversos órganos y estructuras que se dividen , según su localización, en:

·         Vías respiratorias altas: Incluyen desde la nariz y fosas nasales, senos paranasales, boca, faringe, laringe hasta la tráquea

·         Vías respiratorias bajas: Continúa el recorrido con los bronquios y los pulmones.

El proceso da comienzo con  la inhalación, la entrada de aire a través de la nariz, que viaja a través del recorrido del aparato respiratorio hasta los alvéolos pulmonares.

Ventilación pulmonar

Es allí donde se da el primer paso del intercambio gaseoso. El oxígeno pasa a través de la pared alveolar hacia los capilares que lo rodean y comienza su recorrido a manos de la hemoglobina por el sistema circulatorio.

La sangre va liberando su contenido de oxígeno a las células y recoge el dióxido de carbono que seguirá el recorrido inverso hasta ser liberado con la exhalación. El intercambio de estos gases tanto en el interior de los pulmones como a nivel celular se produce por difusión, es decir, los gases atraviesan los capilares desde el lugar de mayor concentración al de menor.

Intercambio gasesoso en los tejidos

Tan importante es oxigenar cada célula como expulsar del organismo el CO2 que concentrado en la sangre es tóxico. Un incorrecto funcionamiento de este proceso da lugar a patologías importantes. Una manera de clasificarlas es según su localización como el resfriado común, faringitis y laringitis que son enfermedades que afectan a las vías respiratorias altas.

Otra clasificación significativa de estas patologías son las enfermedades pulmonares obstructivas como el asma, la embolia pulmonar y la enfermedad pulmonar obstructiva crónicas (EPOC). Esta última suponen un riesgo grave para la salud y un tratamiento de por vida.

APARATO RESPIRATORIO MAPA CONCEPTUAL

APARATO RESPIRATORIO, HIGIENE Y MEDIDAS PREVENTIVAS

APARATO DIGESTIVO

APARATO DIGESTIVO

El aparato digestivo se encarga de transformar los alimentos que consumimos en nutrientes asimilables por el cuerpo humano, así como la expulsión de los productos de desecho de este proceso. Está formado por órganos que conforman un largo tubo muscular que va desde la boca, faringe, esófago… hasta llegar al estómago. Terminando su recorrido en el ano.

Este proceso se ve apoyado por glándulas anexas, como las glándulas salivares, el hígado o el páncreas.

La digestión es el proceso de transformación por hidrólisis de los alimentos que ingerimos, en moléculas pequeñas, para sean capaces de atravesar la membrana plasmática hacia la sangre. Comienza en la boca, donde con la ayuda de las piezas dentales y la saliva, comienza la digestión con la formación del bolo alimenticio. Viaja a través de la faringe gracias a la deglución y continúa bajando en dirección al estómago gracias a los movimientos peristálticos del esófago. Para permitir el paso del bolo al inicio y final del esófago existen dos esfínteres que se cierran y abren para permitir su paso. Se denominan esfínter esofágico superior y inferior respectivamente.

Una vez ha llegado el bolo al estómago se inicia la digestión de las proteínas con el jugo gástrico, transformando el bolo en una mezcla líquida que pasa al intestino delgado. Empieza entonces la digestión de las grasas y la mezcla pasa al intestino grueso o colon. 

Por último al colon llegan los restos del alimento que no se han podido absorber, y se extraerá de ellos el agua y sales minerales hasta quedar el producto de desecho sólido en forma de heces, que será expulsado al exterior a través del ano.

Si alguno de estos órganos falla en su función, ocurre la enfermedad. Ocurre en el caso de la patología más común del esófago, la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Se produce cuando el esfínter esofágico inferior (EEI) no se cierra correctamente después del paso del bolo alimenticio, permitiendo la salida de los jugos gástricos hacia el esófago, lo que lo irrita. Ya que la pared del esófago no está preparada para soportar la acidez de estos fluidos.

Aunque el estómago si está preparado, existen ocasiones en las que su pared pierde parte del revestimiento y da lugar a la formación de llagas, estas se denominan úlceras gástricas.

Sin embargo no todas las patologías tienen su origen en una anomalía de los órganos, sino que algunas tienen su origen en un trastorno autoinmune. Es el caso de una de las patologías más comunes del intestino, la enfermedad de Crohn. Este trastorno provoca una inflamación del tubo digestivo, lo que complica las tareas de digestión y absorción.

APARATO DIGESTIVO MAPA CONCEPTUAL

JD

APARATO DIGESTIVO, HIGIENE Y MEDIDAS PREVENTIVAS

APARATO EXCRETOR

APARATO EXCRETOR

Es un conjunto de órganos que participan en la formación y evacuación de la

orina. Hay dos riñones que es donde se filtra la sangre y todos los desechos

que forman la orina. Nos encontramos con los riñones que son dos y se

encuentran por el abdomen la parte de atrás, eliminan los desperdicios de la

sangre y el exceso de agua, mantienen el equilibrio y liberan hormonas que

ayudan a controlar la presión arterial, en la anatomía nos encontramos con que

aparte de los riñones tenemos dos uréteres que son dos tubos estrechos que

llevan la orina de los riñones a la vejiga, también está la vejiga que es un

órgano hueco de forma triangular donde se almacena la orina, dos músculos

del esfínter que hacen que gotee y los nervios de la vejiga avisando e cuando

es hora de vaciar la orina y por último la uretra que permite que la orina sea

expulsada del cuerpo. Una parte importante es la nefrona que se compone de

dos partes el corpúsculo renal donde se filtran los fluidos y el túbulo renal

donde se pasa el líquido filtrado.

Las vías urinarias son unos de los sistemas que usa nuestro cuerpo para

eliminar los productos de desechos, el proceso es la filtración la reabsorción y

la secreción.

Existen muchas patologías del aparato excretor, pero casi todas están

enfocadas a la parte de los riñones.

APARATO EXCRETOR, MAPA CONCEPTUAL

APARATO EXCRETOR, HIGIENE Y MEDIDAS PREVENTIVAS

CONTRIBUCIÓN DE LO SISTEMAS ESTUDIADOS AL PROCESO DE LA NUTRICIÓN

CONTRIBUCIÓN DE LO SISTEMAS ESTUDIADOS AL PROCESO DE LA NUTRICIÓN

El proceso de la nutrición consiste en la ingesta de alimentos con el fin de satisfacer las necesidades del ser humano. Es un ciclo complejo en el que se ven involucrados diferentes aparatos y sistemas que se encargarán de las fases del proceso digestivo.

El aparato digestivo es el principal envuelto en la nutrición pues sus funciones están encaminadas a:

• Ingestión de alimentos: Mediante la trituración mecánica de los mismos en la cavidad oral hasta conseguir una masa homogénea digerible llamada bolo alimenticio.

• Transporte del bolo a lo largo del tubo digestivo: En el recorrido que realiza el bolo intervienen los distintos órganos y estructuras de este aparato. El objetivo de este trayecto es la transformación y aprovechamiento del alimento en moléculas más simples asimilables por el organismo.

• Secreción de sales, líquidos y enzimas digestivas: Para posibilitar una correcta digestión de los alimentos actúan sobre ellos diferentes sustancias producidas por las glándulas anexas del aparato digestivo que son:

• Glándulas salivares: Secretan la amilasa salival que descompone los hidratos de carbono en maltosa y glucosa.

• Hígado: Secreta la bilis. Actúa en la digestión disolviendo los lípidos para que puedan ser digeridos.

• Páncreas: Produce el jugo pancreático, vertido en la segunda porción del duodeno para intervenir en la digestión de todos los principios inmediatos: carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos y proteínas.

• Absorción de los productos de la digestión: El aparato digestivo cuenta con una amplia extensión de paredes vascularizadas que recogen las moléculas producidas por la digestión para su transporte sanguíneo a las células.

• Defecación: No todo lo que se consume se puede aprovechar y este aparato es también el encargado de la eliminación de los productos de desecho, evitando su acumulación que podría derivar en patologías.

Otro aparato que se ve relacionado con el proceso nutricional es el aparato respiratorio, de la siguiente manera: 

• Oxidación de los nutrientes obtenidos de la digestión para obtener energía, para ello se necesita el oxígeno obtenido del aparato respiratorio.

• Nutrición sanguínea y celular de oxígeno, y expulsión con la respiración del dióxido de carbono.

El transporte de los productos de ambos aparatos, tanto de nutrientes como de oxígeno, se realiza por medio del sistema circulatorio, cuyas funciones dentro de la nutrición abarcan:

• Circulación de nutrientes y oxígeno necesarios para el metabolismo celular.

• Eliminación de los productos tóxicos como el dióxido de carbono, transportandolo hacia los pulmones para su expulsión.

• Conducción de la sangre para su depuración en órganos específicos como hígado y riñones.

Como último paso de la nutrición se encuentra la expulsión de los productos no asimilables por el organismo por medio del aparato excretor: 

• Formación de la orina por medio del filtrado sanguíneo, con el objetivo de eliminar los productos no útiles de la digestión.

• Evacuación de la orina por medio de las vías urinarias.

NUTRICIÓN INFOGRAFÍA, CONTRIBUCIÓN APARATOS